TY - JOUR TI - De la autonomía a la dependencia. Maíz, mercado y alimentación en Antioquia en la primera mitad del siglo XX AU - Álvarez Múnera, José Roberto AU - Sibaja Madera, Francisco Javier T2 - Trashumante. Revista Americana de Historia Social AB - Resumen: El artículo expone las características de una cultura maicera como la antioqueña en la primera mitad del siglo XX, en la que destaca su limitada producción para atender la creciente demanda de maíz. Esto obligó para su aprovisionamiento en Medellín, centro de la región, a una ampliación de redes de comercio con el resto del departamento y el país. El estudio evidencia la ausencia de una modernización regional en esta actividad tanto en producción como industrialización, y una nula especialización de la estructura rural para proveer de este cereal altamente valorado para la nutrición de la clase trabajadora. DA - 2021/01/29/ PY - 2021 DO - 10.17533/udea.trahs.n17a07 DP - revistas.udea.edu.co IS - 17 SP - 150 EP - 173 LA - es SN - 2322-9675 UR - https://revistas.udea.edu.co/index.php/trashumante/article/view/345098 Y2 - 2021/03/18/18:04:12 KW - Business history in Latin America KW - comercio KW - consumo KW - industria KW - maíz KW - mercado KW - producción ER -